Mi madre esta de cumpleaños, y en ocasiones como esta, y dada la crisis financiera post 18 de septiembre uno tiene que sacar lo mejor de si para esta ocasión, es así como para empezar solo están invitados el circulo de hierro de la progenitora.
Es sábado y debemos comprar lo necesario para un once bien contundente.
BEBER:
Para empezar el recorrido partimos comprando el bebestible para el setentario evento; como los tiempos no están para botellas y quizás tapoco para vino en caja, partimos con mi hermana a “Las Pipas de Einsten” (Einstein 1202 esquina Guanaco, en la comuna de independencia, cerca del Hipódromo Chile), las personas que atienden son mejores que los vendedores de la sección zapatos de cualquier tienda, con solo preguntar te ofrecen – como degustación – todos sus productos, en esta ocasión fue pipeño, chicha, vino blanco y (dependiendo de la época como hoy) jugo de uva, que sirve para un buen terremoto.
- $900 el litro de pipeño, la Garrafa $4.000.
El valor de los otros brebajes no me puedo acordar , por el efecto degustación.
Ahora que se acercan épocas de calorcito, un ponche viene de perillas.
COCKTAIL
Luego de esto y tratando de orientarme después de probar cuatro cepas Chillanejas y de exquisito bouquet, fuimos por algo para la sección Cocktail, la picada es en Recoleta (Recoleta 2104), subiendo por Einsten se dobla por Recoleta hacia el centro y a 200mts existe un local pequeño sin letrero publicitario, pero si con numeración; este tiene todo un mundo de pizzetas, empandas y otros preparativos, deliciosos, justos y contundentes.
- 20 Pizzetas por $3250.
- 20 Empanadas por $3250.
- 100 sopaipillas de cocktail por $1900 (en los ingredientes dice que tiene zapallo).
Esto último me llamo la atención, se fríen por 30Seg por lado y lo pones en la mesa con tres tipos de salsa, el infaltable pebre , un tarro de manjar y otro de miel, son exquisitas y te dejan como Rey del picoteo; y tiene otros productos como postres individuales, sándwich y muchos más. También tiene sucursales de distribución en Av. Tomas Moro 1869 Las Condes, FONO 2025743.
LA TORTA:
Ahora solo falta la torta y esperar que alguien tenga una buena picada para el próximo año, pero mientras tanto, la elegida fue la Pastelería Doña Cata, donde pedimos una torta para 15 Personas por $10.700, esta era de masa de repollo, rellena con crema pasterela y crema blanca con frambuezas enteras, rodeada de unos simpáticos rulitos de crema.
Ahora falta que lleguen los invitados.
Desde hace más de un año en la esquina de 11 de septiembre (¿Cuándo le cambiarán el nombre a la calle?), con Providencia. Existe este restaurant, que es una suerte de versión 2.0 del Rápido (aquel clásico local del centro que ya reseñaremos en nuestro sibarita blog.
